Enzimas

Enzimas

  
Concepto de enzimas
       compuesto por proteínas que aumentan la velocidad de una reacción química = catalizador biológico.
                                               
Funciones de las enzimas 
       Duplicación ADN: Transmite información de un individuo a otro
       Trascripción ARN: Síntesis de ARN información transcrita de un tipo a otro
       Sustrato: sustancia sobre la cual actua una enzima
       Cofactor: componente quimico de la bioenzima

Importancia 



Inhibidores 

Existen agentes químicos inhibidores. Algunos de ellos ejercen su acción uniéndose a sitios o grupos funcionales de la molécula de la enzima.

Los inhibidores pueden ser reversibles o irreversibles.

Inhibidores irreversibles: toda sustancia que produzca un cambio permanente en la molécula de enzima, que resulte en un deterioro definitivo de su capacidad catalítica, se considera un inhibidor irreversible.

Como ejemplo de este tipo de inhibidores citaremos los venenos órgano-fosforado, muy utilizados como insecticidas.

Inhibidores reversibles: la inhibición reversible puede ser de tres tipos: competitiva, no competitiva y anticompetitiva.

Inhibidores competitivos: actúan aumentando el valor de la constante de Michaelis (Km) pero no modifican la velocidad máxima de la enzima.

Una característica de este inhibidor está dad por el hecho de que puede ser revertida aumentando la concentración de sustrato. Si éste predomina en la mezcla, tiende a desplazar al inhibidor de su unión con la enzima.

Además estos han encontrado aplicación farmacológica.

Inhibidores no competitivos: son compuestos que se unen a la enzima en un lugar de la molécula diferente del sitio activo y provocan una disminución de la velocidad máxima sin modificar la constante de Km.

Este tipo de inhibición no puede ser revertida por aumento de la concentración de sustrato.

Pertenecen a esta categoría ciertos reactivos e iones metálicos como el
Cu2+ , Hg2+ y Ag+ .

Inhibidores anticompetitivos: su acción se pone en manifiesto en la grafica de actividad en función de concentración de sustrato determinada en presencia y ausencia de inhibidor.

Este tipo de inhibición se da en casos en los cuales participan varios sustratos en la reacción. No puede ser revertida por aumento de la concentración de sustrato.

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